說到巴黎的冰淇淋店，最負盛名的是位於西堤島上的Berthillon，再來是有著許多分店帶著義大利文風格實際上卻是法國人開設的小天使冰淇淋(Amorino)，另外在5區的Rue Moufftard上也有一間以優格製作的Alberto。
若以口味來說，我自己是推薦Berthillon的莓/漿果類Sorbet系列，Amorino的各種glaces或sorbets的口味與質地則都很好吃順口，Alberto的優格冰淇淋對我則還不夠清爽。實際上在巴黎大部分的冰淇淋店口味都算是符合法國人或觀光客的喜好，焦糖、巧克力、Praliné(烤過的榛果杏仁與焦糖製作而成)、芒果、百香果、覆盆子...都是很受歡迎的選擇。
除了這些本地知名的冰淇淋專賣店，到了巴黎也可以試試各大甜點專賣店在夏天時期推出的冰淇淋，像是La Maison du Chocolat有各種巧克力風味的冰淇淋，茶葉專賣店Mariage Frères則可以在茶室裡吃到用他們自家茶葉製作而成的清香Sorbets。如果真的想跟我一樣在巴黎嘗試一些比較不一樣的味道，可以到巴黎內行人去的這家冰淇淋店RAIMO。
他們的招牌是Marron與Citron Basilic。Citron Basilic與Marron是非常傳統法式的口味，可能對台灣人檸檬羅勒的組合聽起來會比較難接受，但在南法這可是很常見。Raimo的這款招牌sorbet檸檬與羅勒兩者的結合就是有著檸檬的酸甜不膩，又有清香的檸檬皮與羅勒葉帶出的清新。
吃到下方的marron，如果有吃過Mont Blanc這道甜點，它們的成分幾乎是一樣的，用純栗子醬製作而成，裡面還加有蘭姆酒，還能不時吃到marron glace的顆粒，但卻又不會如同有些蒙布朗太過甜膩，真的都十分爽口好吃。
地址：59-61 bd de Reuilly 75012 Paris
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